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豬價遇見“倒春寒”:均勻一頭豬賠181元

时间:2019-01-28 作者:admin

     小年已至,年貨商場的主角之一豬肉卻遭受了價格“倒春寒”。記者造訪了一些北京的超市賣場,從現場的狀況來看,在豬肉出售貨台,未看到有太多消費者選購,而關於現在的價格,賣場工作人員以為,“也就這樣了”。

結合2月10日國家計算局和商務部別離發布的數據,羊年新年豬肉價格“洋氣”不起來,幾成定局。“形成這種現象,和生豬價格跌落有很大的原因,飼養戶養一頭豬要虧181元,由於虧本,飼養戶挑選在年前很多出欄,這使得供需狀況發生了改變。”有分析師在承受記者採訪時解說。

豬肉連累CPI指數

商務部在2月10日發布的全國36個大中城市食用農產品商場價格數據顯現,肉類價格穩中有降,其間豬肉、羊肉價格比前一周別離下降1.1%和0.7%;無獨有偶,同一天國家計算局發布的1月份居民消費價格變狀況表顯現,肉禽及其製品價格下降0.8%,影響居民消費價格總水平下降約0.06個百分點(豬肉價格下降5.3%,影響居民消費價格總水平下降約0.17個百分點).

而在同一天,計算局也發布了1月份居民消費價格變化狀況數據,數據顯現,1月份,食物價格同比上漲1.1%,影響居民消費價格總水平上漲約0.37個百分點。其間,蛋價上漲8.3%,影響居民消費價格總水平上漲約0.07個百分點;鮮果價格上漲3.3%,影響居民消費價格總水平上漲約0.08個百分點;糧食價格上漲2.9%,影響居民消費價格總水平上漲約0.09個百分點;水產品價格上漲0.4%,影響居民消費價格總水平上漲約0.01個百分點。

和上述這些產品價格上漲相對應的是,肉禽及其製品價格下降0.8%,影響居民消費價格總水平下降約0.06個百分點(豬肉價格下降5.3%,影響居民消費價格總水平下降約0.17個百分點).

“價格的確不見漲,最近一向是這樣,”記者在造訪賣場時,出售員說道。

線下途徑肉價難漲,線上途徑又怎麼呢?

記者閱讀了天貓、京東、順豐優選、正本生活網、1號店等電商渠道發現,儘管各家電商在顯要位置均推出了年貨、新年禮盒等產品,可是引薦的肉類中,以牛、羊肉和魚類產品居多。價格上來看,引薦了豬肉產品的生鮮電商,也將產品以較低扣頭進行引薦。

順豐優選對記者介紹,近期豬肉產品的價格沒有大的動搖,“豬肉價格與素日相等,出售增長率沒有牛肉等其它肉類高”。在本年年貨季期間,順豐優選網站出售最好的年貨產品,“依次是生鮮、酒水飲料、休閑食物和糧油副食,不過,詳細的出售數據現在尚無精確的計算。”

生豬商場長時刻不旺

不過,從記者造訪賣場的狀況來看,讓大部分飼養戶都“抑鬱”的豬肉價格繼續跌落也有特別現象呈現,和大部分豬肉價格“上不來”的現象不同的是,有一些高端品牌的價格卻亮眼的多,例如,在一家賣場內,豬肉貨台的出售員向記者引薦的一款黑豬肉,價格遠遠高出同類產品,“這個飼養周期長,和一般的肉質量是有不同的,更好吃。”出售人員說。

眾所周知,產品的品牌化程度決議了產品溢價的起伏,農業產品也是如此,儘管在最近幾年的時刻里,接連有本錢宣告進軍飼養業,可是,在整個農業範疇時在,產品品牌化度偏低依舊是“硬傷”,而受此限制,溢價才能偏低的產品在一些特別周期就不免呈現價格上遇冷的現象。

關於這輪豬肉價格跌落,卓創資訊生豬商場分析師劉麗在承受採訪時稱,形成這種現象的原因,首先是“質料價格的影響,也就是生豬的價格在不斷下滑;其次是豬肉需求量的確低於從前;再就是南北方消費旺季差異的比較顯着。南邊腌臘是在冬至前後,而新年之前的豬肉消費量就低了;而北方的消費高峰期卻是在新年前。全體來看的話對全國商場的拉動力度就小了。”

不過,相較這些“機遇性”的要素,追根究底仍是由於供大於求形成了豬價的跌落。“新年後豬價走勢不明朗,大部分飼養戶會集在年前出欄,生豬供應量添加,可是消費的好轉程度卻有限,企業屠宰量提高起伏也不大,豬價因而跌落。”分析師稱,而據分析師的調查,在曩昔的2014年裡,大部分時刻生豬飼養戶都處在虧本狀況中,“2014年上半年價格降至最低的時分養一頭豬要虧300多元,7月份至9月份的時分豬價漲了,飼養戶進入時刻短的盈餘期,可是10月份之後就接連震動跌落,最近這段時刻價格連降,虧本程度也不斷加深,現在均虧本額是181元/頭。”

飼養職業界的人士都知道,在此之前,豬肉價格閱歷了循環往複的虧本——獲利——虧本循環,這也被稱之為“豬周期”,此輪豬價繼續跌落,是新一輪的豬周期嗎?“豬周期的現象越來越不顯着”,上述分析師稱,“現在還用豬周期來看(職業)的話含義不是很大,不能用從前的經歷來判別現在的商場,(現在)飼養(職業)的規劃化程度的確在增強,飼養參与者的抗危險才能也在增強生豬價格一向下滑,對飼養戶來講的確是影響很大,可是對規劃企業,尤其是集團化飼養公司來講,這正好是擴展的機遇,也是職業整合的時分。”

本文源自: 环亚娱乐网站

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